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四川省教育厅、四川省市场监督管理局联合督查组莅临攀西职院检查指导食堂食品安全工作

发布日期:2024-03-19 作者: 点击:

为督促学校进一步做好食品安全工作,保障师生饮食安全,318日下午,由西南石油大学后勤部党委书记邓洪波任组长,西南石油大学后勤部餐饮中心主任助理曾勤、四川省质检院工程师杨惠、内江师范学院后勤保障处饮食服务中心主任郭林组成的专家联合督查组莅临攀枝花市攀西职业学院,对食堂食品安全工作进行检查和指导。学院副院长李玉德、后勤保卫处处长宋洪久,食堂安全管理负责人杨廷歉陪同检查。

 督查组一行采取“四不两直”方式,对照《四川省学校食品安全风险评议细则》《四川省校园食品安全排查整治专项行动排查清单》,对学校食品安全情况进行了认真细致的检查。

 在学校食堂,督查组详细检查了学校食堂功能布局、设施设备配备、食品质量、卫生管理、设备使用等,对食品进货、储存、加工、制作、留样管理、餐饮具清洗消毒、鼠类等有害生物防治、食品原料管理等环节进行重点检查,并对管理人员和工作人员进行询问,了解学校在食品安全管控中开展的具体工作。

 在学校会议室,督查组对学校食堂食品安全管理制度,从业人员健康管理,食材原料索证、索票等台账资料,“日管控、周排查、月调度”机制执行情况,学校食品安全管理制度建立和落实等进行全面检查和询问。

 在交流反馈中,督查组对学校在校园食品安全管理方面所开展的工作给予了充分肯定,并就规范食品安全、进一步加强学校食堂精细化管理、严防严管严控校园食品安全风险隐患、标识标志的细化、库房管理等提出宝贵意见建议。

 此次全省校园食品安全排查整治专项行动,是对学校食品安全工作的有力推动,学校将以此次检查为契机,对照检查指标体系,认真开展食品安全工作,筑牢校园食品安全防线,守护广大师生身心健康。

 

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